膳食纤维食物亦称为粗纤维食物。现代营养学界表明粗纤维是十分重要的第七类营养素,对人体具有十分重要的生理作用。富含粗纤维的食物包括各谷类、豆类、马铃薯、韭菜、芹菜等等,但是粗纤维不易被消化,所以肠胃不适者需少吃。
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