许多海产品深受大家喜欢,而许多人在吃海鲜等美食时喜欢边饮酒边享受美味,虽然那样满足了一时的口腹之欲,但很可能会产生一些负面问题。那么在吃海鲜的时候不适合喝那种酒呢?
目前看来,吃海鲜的时候最好不要喝啤酒,主要因为会引起痛风或尿路结实问题。因为大多数海鲜都属于高嘌呤食物,嘌呤虽然对人体作用非常重要,但它会与啤酒中的维生素B1产生分解代谢反应,导致血液中的尿酸含量显著增多,如果不及时处理就容易引发痛风等问题。
与啤酒类似,在吃海鲜的时候也最好不要喝红葡萄酒。红葡萄酒中的维生素B1同样会分解海鲜中的嘌呤,继而产生过多的尿酸堆积在关节软组织中,如果不能及时排出体外则易诱发关节软组织发炎,严重者会产生痛风症状。
痛风患者避免摄入高嘌呤食物十分重要,因此痛风患者最好不要吃海鲜,还有高血脂、肝硬化、关节炎、出血性疾病和皮肤病患者也要避免吃海鲜,而正常人对海鲜的摄入量一次也不要太多。另外,海鲜加工时一定要煮熟煮透,避免细菌残留。