最近大学食堂刮起一阵风,食堂大妈大叔们为学子们的饮食操碎了心,出现了一些神级的黑暗料理——橙子鸡片、菠萝咕咾肉、玉米粒炒葡萄、葡萄西红柿和苹果肉片……请恕小编见识短,这些我都没吃过,也不敢尝试。这些菜式新鲜,据说能均衡营养。但是水果能跟蔬菜、肉类等能一起做菜吃吗?有些水果是可以跟蔬菜一起炒着吃的,但是水果不宜高温加热,以免破坏它所含的维生素。但是有些是不能混合做菜的。
海味中的鱼、虾等,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与葡萄一同食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且会生成一种新的不容易消化的物质,这种物质会刺激胃从而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子,它们也不能与海味一同食用。
这两者若同食,经过消化后体内会很快产生大量有毒物质,诱发或导致甲状腺肿。
羊肉是温补型食物,而西瓜属于凉性的,如果一起吃就会出现腹泻、呕吐、胃痛的症状,应尽量避免。西瓜与皮皮虾一起食用也会引起腹痛、腹泻、恶心,而且西瓜与山竹一起吃也会引起身体不适。
香蕉与芋头、红薯一起吃会使胃不适,感觉胀痛。香蕉与土豆一起吃面部会生斑。香蕉与酸奶一起吃易产生致癌物。
黄瓜中有一种物质能干扰维生素的吸收,而草莓中含有丰富的维生素,所以两者尽量不要同食。