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许多人在炒藕的时候都曾遇到过炒出的藕变色的情况，不少人还会疑惑是不是选购的莲藕有问题，但是炒出的变色藕吃起来有的又并没有什么问题。那么藕炒出来为什么是黑的？怎么......

也许是因为我们经常看到的是饭桌上的凉拌皮蛋这道菜，所以有些疑问皮蛋是否是可以生吃的；又或者是因为吃皮蛋的时候，有时会产生一些口腔不适的感觉，因此也有些怀疑皮蛋是......

莲藕炒肉是一道既美味又营养的家常菜，但是很多小伙伴在炒这道菜时经常会遇到这样或那样的问题，例如藕炒着炒着就变了色等等。那么莲藕炒肉的做法是怎样的呢？莲藕炒肉片怎......

空心菜可以切也可以用掐，处理过程随意，甚至要不要吃空心菜的叶子也是随个人喜好而定的，每个地区的饮食习惯不一样，空心菜的炒法也有所不同，带梗炒空心菜和带叶子炒空心......

芒果汁又好喝又容易做，在夏季冷饮里面，芒果汁又解渴又香醇还富含各种营养，芒果好吃却不容易吃到嘴，芒果的果肉果汁很容易沾到嘴巴边上，甚至滴到衣服上，如果是做成芒果......

藕夹肉是很多小伙伴都是十分喜爱的一道吃食。很多人都会一次多做些，然后把剩余的放冰箱等饿的时候再取出来享用。那么这道美味的藕夹肉的做法是怎样的呢？藕夹肉怎么做好吃......

空心菜富含维生素、水分、纤维素，具有非常不错的减肥效果，炒制空心菜时要注意不可太过，以免它的分流失太多影响口感和营养，另外空心菜炒制时会氧化变黑，所以在炒空心菜......

鱼香菜是很多地方都会有的一道凉拌菜，对于天气比较湿热的地方，鱼香菜绝对是一种非常好的解暑凉菜，很多人也都知道鱼香菜其实是一种野菜，但是也不知道鱼香菜到底是什么样......

干煸藕丝是一道非常受欢迎的美味菜肴，做法也十分简单。不仅大人们经常会点这道菜下酒享用，小孩子也喜欢拿着当薯条吃。那么这道美味的干煸藕丝的做法是怎样的呢？干煸藕丝......

空心菜在炒菜过程中稍不注意就会变成黑色，尤其是带着叶子炒的时候，这是由于空心菜中含有铁质，所以在炒菜时快速氧化，铁质氧化会产生红色，而作为绿色蔬菜的空心菜全身翠......

莲藕炖猪蹄是非常美味的汤品，粉糯的莲藕加上软滑的猪蹄让人不禁就胃口大开。那么莲藕炖猪蹄的做法是怎样的呢？莲藕炖猪蹄怎么做好吃？下面就让我们一起来学一下这道汤的做......

很多喜欢吃藕的小伙伴在购买了一堆藕之后，面对莲藕里面的淤泥往往会傻眼，因为莲藕中的淤泥实在是太难清洗了。那么莲藕里面的泥怎么清理？莲藕里面的泥巴怎么洗？下文中为......

藕里面放糯米其实只是一种做法，而这种做法在很多点心和菜肴中都有应用到。不过苏松的莲藕配上甜软的糯米，光想一想就让人胃口大增呢！下面就为大家介绍一道在莲藕中放糯米......

马上就到端午节了，又到了吃粽子，鸭蛋，纪念屈原先生的节日了。中华文化五千年，中国的饮食文化更是源远流长。你知道艾叶粑粑吗？其实艾叶不仅仅是味中药，它还可以做成食......

木瓜（番木瓜）自从国外引进进行商业化种植以来，现在已经完全变成了大众化营养水果，无论是生吃还是烹饪食用都具有极佳的营养价值，深受人们欢迎，尤其是女性朋友们。那么......

木瓜是一种兼具水果和蔬菜两种性质的食物，但生物学上归类为水果。木瓜不仅可以生吃，还可以做成餐桌美食，例如木瓜炖排骨、木瓜炖猪蹄、清炒木瓜片等等，除此之外还有木瓜......

夏天到了，鸭蛋还会远吗？正值吃咸鸭蛋的时节，你家吃腌咸鸭蛋了吗？你知道腌咸鸭蛋的方法吗？如果不知道，那就一起来学习一下吧！其实鸭蛋的腌制方法还不止一种哦，大家根......

莲藕和排骨炖汤是非常常见的食物搭配组合，炖熟后的莲藕微甜酥软，而排骨香浓味美，让人不禁就会迷上这道营养美味的汤品。那么莲藕排骨汤怎么炖好喝？莲藕排骨汤的做法是怎......

端午节前后，少不了要吃粽子，而包粽子的时候，又少不了粽叶这个材料。粽叶是用来包裹糯米的时候，因此我们需要先将其清洗干净，将杀菌杀毒的工作做好，还需要保证粽叶的完......

南瓜是一种营养价值极高的养生蔬菜，我们在夏季和秋季吃得比较多。南瓜的做法多种多样，南瓜可以做炒菜，还能煮南瓜粥、做南瓜饼、炸南瓜条……做炒南瓜炒得清淡才能保证它......

莴笋有一定的下奶功效，可以搭配烧或者炖猪蹄食用，这种食用方法不仅能够减少油腻，而且带有莴笋清香，比直接用猪蹄炖汤催乳要效果更好，而且有利于孕妇平衡营养吸收，当然......

粽子是端午节传统节日的食品，每到端午节前后的时候，很多人都喜欢自己用手包粽子，也好更近距离的感受一下这传统文化。说到动手做粽子，也许有很多人也是第一次做，并不是......

醋是一种厨房常备的调味品，很多菜中都可以放醋，醋能将菜的味道调得很好，特别是和料酒一起做菜时，可以使菜变得色香味俱全，正确比例的醋和料酒能催发出乙酸乙酯的香味。......

蛋炒饭可以说是我们生活最常见的料理之一，很多人都有着自己独特的炒的炒蛋饭的方法，其中就有人炒蛋炒饭会加酱油，那么蛋炒饭需要放酱油吗？酱油蛋炒饭的做法是怎样的呢？......

可乐鸡翅一道非常有创意的料理，并且烹调的方法也十分容易上手，而关于这道料理很多人都有着一些小疑问，例如可乐鸡翅需要放酱油吗？如果要放，那放老抽还是生抽呢？下面就......

端午节即将来临，肯定少不了要吃粽子。在家自己包粽子的话，就需要自己准备粽叶，为了使粽叶在包粽子的时候更加的有韧性，不至于在包的时候粽叶破裂导致糯米漏掉，那粽叶该......

排骨汤营养丰富味道鲜美，是很多家庭都喜欢的营养汤品，而且大多数家庭的做法还都不一样，例如有的人在家炖排骨汤会加酱油，那么排骨汤要不要放酱油？排骨汤放酱油好不好？......

摘取的粽叶上会存在细菌、灰尘等对人体健康有危害的事物，所以在家自己动手包粽子的时候，需要将粽子处理一下。而将粽子放于高温度的水中煮，可以起到杀菌杀毒的效果，倒是......

很多人做菜的时候都喜欢加一些调味品在菜里，这样才能让才变得更美味，调料对于厨艺不精的人说简直就是救星，但是有时候不小心手一抖，调料就可能放多了，这样一来就毁掉了......

鸭蛋腌制之后的蛋黄鲜嫩出油，十分受人们的喜爱，但是蛋黄就只能这么直接吃吗？能不能与什么混合炒成菜一起吃呢？最近发现一种新的菜品，那就是鸭蛋黄炒土豆丝，话说味道好......