红薯片和红薯干可以说是很多人童年的回忆，当然外面现在随处都可以买到，但是外面卖的很可能是不卫生的，也不知道别人是怎么做成的，今天小编在这里教大家自制红薯片和红薯干，方法都很简单，让你吃得开心，吃得放心。

1、红薯片

①将红薯洗净去皮并切成片。②将红薯片放入水中煮一下，但不要煮烂。③把煮好的红薯片捞起来，把水倒掉，把油倒入锅中。④等油烧热后把红薯片放入锅中炸，炸至金黄即可捞出。

2、红薯干

红薯干的做法和红薯片是不一样的，下面我们来看红薯干的做法。①将红薯洗净后蒸熟。②把蒸熟的红薯拿出来冷却后去皮切成条。③把红薯条散开放在太阳地下晒三到四天即可，或者放在微波炉中将红薯条烘干。