水果的食用时间对于身体健康具有十分重要作用，在适当的时间吃水果可以有助于营养吸收和肠胃消化。牛油果被誉为“森林奶油”、“果中珍品”，因其富含脂肪等营养物质而著称。那么牛油果什么时候吃最好呢？

1、白天吃

一般说来，牛油果只要不是晚上吃就都可以，也就是白天的时候食用是最佳的。牛油果的脂肪含量非常高，富含脂肪油（一种非干性油），晚上食用尤其是睡前食用很容易造成脂肪摄入过多造成堆积，长期下来就比较容易长胖，但偶尔晚上吃是没有任何问题的。

2、食用建议

在购买牛油果的时候建议选购那种成熟度不是很高的类型，一般表皮青绿偏黑的最好，在家里放置几天催熟的差不多了再吃会非常不错。牛油果一般不建议直接生吃，因为寡淡无味且含有一股淡淡的牛油味道。由于牛油果的含糖量非常低建议搭配白砂糖食用或者做成奶昔之类。

3、注意事项

牛油果适宜于大多数群体食用，尤其是孕妇，哺乳期女性以及儿童青少年、老年人。但一些群体不宜食用，包括患有中风、传染性疾病、消化系统疾病等病症的患者以及阳虚体质、特禀体质、气郁体质和瘀血体质的人也不宜食用。此外，牛油果如果不是烹饪煮熟吃的话就需要尽快吃完，因为果肉很容易被氧化。