高粱是我们常见的一种粮食，但是平时我们吃高粱米并不多，高粱制酒会比较常见，其实高粱米也是可以吃的，应该有人吃过，高粱米吃了也是有很多好处的，在用高粱米做饭的时候可以加入一些红豆，那高粱米红豆饭怎么做好吃？高粱米红豆饭的做法是怎样的？

1、食材

主料：高粱米250g。

调料：赤小豆50g

2、做法步骤

1..红小豆淘洗干净、.高粱米淘洗干净。

2.红小豆放电饭锅中，加水煮开。

3.红小豆煮至八成熟时，加入高粱米，加水至比焖大米饭所需水略多一些，按下焖饭档。

4.电饭锅跳起即可。

3、功效

杂粮米饭之一，补充维生素B。

4、高粱食谱

1.猪肚高粱米粥。

猪肚100g，高粱米75g，大米50g，白胡椒粉、食盐各少许。将猪肚、大米分别洗净，猪肚用开水焯一下去除杂味、切丝。高粱米洗净、沥干水分、炒香。将猪肚、大米、高粱米、胡椒粉一块放进砂锅里，加适量清水，大火煮沸，改小火煮烂。最后加盐调味。

2.高粱米大枣茶。

用高粱米100g，大枣15颗。将大枣洗净、去核，高粱米洗净、沥干水分，一块放进铁锅里炒干、炒熟，放入密封的塑料袋中备用。每次取1~2勺，沸水冲泡代茶饮。

【注意事项】炒高粱米比较香，但是吃了容易上火，非虚寒体质不宜食用。