火腿肠是一种很常见的食物，喜欢吃火腿肠的人是很多的，不仅仅是小孩子喜欢吃，很多大人也喜欢吃，火腿肠不仅可以直接食用，而且还可以炒着吃，黄瓜炒火腿肠是很常见的一种吃法，那黄瓜炒火腿肠的做法是怎样的？黄瓜炒火腿肠怎么做？

1、食材

主要食材：火腿肠150克。

其他食材：黄瓜300克、花生油1勺、食盐3克、蒜头30克、鸡精5克、生抽适量。

2、做法步骤

1.黄瓜、火腿切片。

2.爆香蒜和生姜。

3.当蒜香味出来后把火腿肠放进翻炒。

4.黄瓜放进去翻炒几下然后放作料即可出锅。

3、功效

清热生津、开胃。

4、火腿肠的营养价值

一般我们在市面上见到的火腿肠其淀粉与脂肪含量较高，每100克火腿肠所含212大卡的热量，也就是我们平常所说的887千焦热量。这些热量在人体内极易转化为肥肉储存起来。现在一般的火腿肠我们以70克计算（当然这是那种很小很细的火腿肠），也含有148千卡的热量。可以这么说，我们吃一根火腿肠，摄入的能量就占人体一天总能量的7%左右了。